Perhelatan Aceh Culinary Festival 2023 di Taman Sulthanah Safiatuddin resmi dibuka pada Jumat (14/7/2023) malam. Seremoni pembukaan dilakukan Penjabat (Pj) Gubernur Aceh, Achmad Marzuki, bersama Direktur Pengembangan SDM Ekonomi Kreatif Deputi Bidang Sumber Daya dan Kelembagaan Kemenparekraf Fahmy Akmal, perwakilan pimpinan DPRA, Kepala Bank Indonesia Perwakilan Aceh, Pj Ketua PKK Aceh, serta Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Aceh Almuniza Kamal.
“Saya senang dengan acara ini. Mudah-mudahan masyarakat bisa menikmati sensasi kelezatan kuliner Aceh yang tersedia di sini. Mari sama-sama kita memajukan kepariwisataan Aceh dan meramaikan acara ini,” kata Pj Gubernur Achmad Marzuki.
Ia berpesan agar pengunjung bisa menjaga kebersihan dan ketertiban acara, dan masyarakat diminta untuk membuang sampah di tempat yang telah disediakan panitia Aceh Culinary Festival 2023.
Bersamaan dengan pembukaan acara tersebut, juga diresmikan secara langsung website Aceh Culinary Festival: acehculinaryfestival.com.
Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh, Almuniza Kamal, mengatakan, masyarakat bisa memesan menu yang disediakan di lokasi Aceh Culinary Festival melalui website tersebut. Simulasi pemesanan bahkan dipraktekkan langsung di hadapan Pj Gubernur Aceh.
Almuniza mengatakan, Aceh Culinary Festival adalah agenda tahunan kuliner di Aceh. Pihaknya mendorong agar Aceh menjadi sebagai salah satu destinasi wisata kuliner di Indonesia. Aceh Culinary Festival 2023 berlangsung mulai 14 hingga 17 Juli 2023 di Taman Sulthanah Safiatuddin, Kota Banda Aceh.
Ia menyebutkan, sedikitnya ada 152 UMKM kuliner dari Aceh, provinsi di Sumatera dan juga perwakilan 9 kabupaten dan kota dari pesisir barat, tengah hingga ke pesisir timur Aceh berpartisipasi pada agenda unggulan Indonesia ini.
“Muatan tradisi tetap menjadi pertunjukan utama di Aceh Culinary Festival, mulai dari prosesi Adat Khanduri Laot, Khanduri Blang, Khanduri Jeurat hingga Khanduri Naik Rayoh,” sebut Almuniza.
Sementara itu, Direktur Pengembangan SDM Ekonomi Kreatif Deputi Bidang Sumber Daya dan Kelembagaan Kemenparekraf Fahmy Akmal menyebutkan, acara Aceh Culinary Festival merupakan salah satu kegiatan top 10 Kharisma Event Nusantara. Apa yang dilakukan Aceh melalui kegiatan itu menjadi bagian dari upaya pemulihan ekonomi nasional.
“Acara yang luar biasa. Pesan saya jaga dan kembangkan kearifan kuliner Aceh,” ujar Fahmy.
Kepala Bank Indonesia Perwakilan Aceh, Rony Widijarto Purubaskoro, menyebutkan bahwa Bank Indonesia telah berkolaborasi selama dua tahun dalam acara tersebut. BI siap mendukung Pemerintah Aceh dalam rangka meningkatkan UMKM di Aceh. “Kami melihat sangat bagus dalam upaya bagaimana melihat keragaman kuliner Aceh,” ujarnya.
